Voici une recette parfaite de pain perdu – idéale pour le petit-déjeuner ou le déjeuner !! Ce délice

Voici une recette parfaite de pain perdu – idéale pour le petit-déjeuner ou le déjeuner !! Ce délicieux ‘Toast français avec compote de fraises et de groseilles rouges’ est fait avec du pain français fait maison, imbibé de crème anglaise à la cannelle et à la cardamome, et servi avec une compote de fraises et de groseilles maison. Recette 👇 Pain perdu ; 1 Pain de mie coupé en 8 tranches 350g Lait concentré (sucré) 2 Œufs 200ml Lait 1càc Extrait de vanille 1càc Cannelle 1/2càc Cardamome en poudre Compote de fraises et groseilles rouges; 160 g de fraises tranchées 60 g de groseille 50 g de cassonade 1 càc de fécule de maïs 2 càs de beurre Dans une petite casserole, faire cuire les fraises, la groseille et le sucre jusqu’à ce que les baies soient cuites dans le jus. Ajouter la fécule de maïs et cuire encore 1 à 2 minutes. Retirer du feu et réserver. Pour faire le pain doré, fouetter les œufs avec le lait concentré, le lait, la vanille, la cannelle et la cardamome dans un bol à mélanger ou un plat jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Placer les tranches de pain dans la crème pâtissière en les pressant légèrement pour les imbiber. Retourner pour enrober l’autre face et laisser dans la crème anglaise pendant au moins 5 minutes. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et faites fondre une cuillère à café de beurre. Lorsque le beurre commence à grésiller, placez 2-3 tranches de pain trempé dans la poêle et faites-les frire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Transférer le pain doré sur une grille et répéter le processus jusqu’à ce que toutes les tranches soient cuites. Servir chaud avec une garniture de compote de fraises et de groseilles rouges et une cuillerée de yaourt grec