Ramadan Mubarak!! Quel est votre petit-déjeuner préféré du Ramadan ? Le mien est juste un simple

Ramadan Mubarak!! Quel est votre petit-déjeuner préféré du Ramadan ? Le mien est juste un simple curry léger avec du roti. Comme je lutte contre les brûlures d’estomac et l’indigestion, j’ai tendance à éviter les curry épicés et lourds, en particulier pendant le Ramadan. Voici donc un de mes ‘Currys de Légumes’ préféré, qui est super facile et rapide à faire. L’association de lentilles, courgettes et champignons, cuits dans du lait de coco et quelques épices, révèle des saveurs étonnantes. Recette ci-dessous ⬇️ 1 courgette hachée 1 oignon finement émincé 100 g de champignons émincés 2 ail finement haché 1/4 tasse de lentilles rouges rincées 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de curcuma 1/4 cuillère à café de flocons de piment 1/3 cuillère à café de poudre de coriandre 1/3 cuillère à café de poivre 1/3 cuillère à café de sel 1 cube de bouillon de légumes 70 ml de lait de coco Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et ajouter environ 1 tasse d’eau. Couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que tous les légumes soient cuits. Puis découvrir et laisser mijoter encore 5 minutes. Laisser refroidir au moins 5 minutes avant de servir et déguster avec du roti.