Poulet rôti super simple avec une peau extra croustillante et une viande tendre et juteuse. Recette

Poulet rôti super simple avec une peau extra croustillante et une viande tendre et juteuse. Recette 👇 1,5 kg de poulet entier 3cs d’huile de sésame 1cc de sel marin 1/2cc de poivre 2cs de miel 1 citron coupé en deux Thym Laisser reposer le poulet à température ambiante, environ 30 minutes si possible. Préchauffer le four à 160C. Séchez le poulet avec un torchon et assaisonnez-le de sel et de poivre. Ensuite, frottez avec l’huile. Farcir le poulet avec du citron et du thym. À l’aide de ficelle de cuisine, attachez les pattes ensemble et placez les ailes sous le corps. Placer le poulet dans une rôtissoire et enfourner. Rôtir le poulet pendant 1 heure. Retirer du four et badigeonner de miel. Remettre au four et cuire encore 1h. Retirer du four et transférer sur un plateau de service. Laisser reposer environ 20 minutes avant de servir.