Poires pochées à l’hibiscus. Ces poires lumineuses et belles sont si douces et tendres,

Poires pochées à l’hibiscus. Ces poires lumineuses et belles sont si douces et tendres, et sont parfaites pour servir au petit-déjeuner avec des crêpes et du yaourt. Recette 👇 3 poires fermes avec tige, pelées 1/2 tasse de fleur d’hibiscus séchée 1 bâton de cannelle 3 gousses de cardamome 1 cuillère à soupe de gingembre haché 1 tasse de sucre Ajouter environ 3 tasses d’eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter ensuite tous les ingrédients et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 20-25 minutes (en retournant les poires par intermittence pour donner une couleur uniforme). Lorsque les poires sont suffisamment molles pour être mangées à la cuillère, mettez-les de côté et laissez-les refroidir dans la casserole pendant environ 15 à 20 minutes. Une fois refroidies, retirer délicatement les poires et filtrer le liquide. Reversez le liquide dans la casserole et faites réduire à feu doux pour faire le sirop. Servir les poires pochées sur votre choix de pancake avec une cuillerée de yaourt et un filet de sirop réduit.