Gâteau au fromage au chocolat et aux cerises! Ce doit être le meilleur gâteau au fromage au chocolat que j’aie

Gâteau au fromage au chocolat et aux cerises! Ce doit être le meilleur gâteau au fromage au chocolat que j’ai jamais eu. Si vous aimez le chocolat et la cerise, ce gâteau au fromage est un must à essayer. Un riche gâteau au fromage au chocolat avec une croûte croquante à l’avoine et aux dattes et des morceaux de cerise dans chaque bouchée est si satisfaisant. Recette 👇 Croûte d’Avoine; 150 g de dattes majdool dénoyautées 180 g de flocons d’avoine 70 g de beurre fondu 1/4 de cuillère à café de sel Garniture pour gâteau au fromage ; 230 g de cerises dénoyautées et coupées en deux 1 cuillère à café de fécule de maïs 130 g de sucre 500 g de fromage à la crème 150 g de chocolat noir fondu 3 œufs 2 cuillères à soupe de poudre de coco 1/2 jus de citron Préchauffez le four à 150 °C et graissez un moule à charnière de 18 cm. Ajouter les flocons d’avoine et le sel dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient grossièrement moulus. Ajoutez ensuite les dattes et mixez jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées. Verser le beurre fondu et mélanger jusqu’à ce qu’il soit uniformément humidifié et combiné. Transférer le mélange de croûte dans le moule préparé et presser fermement en couvrant la base et les côtés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Retirer du four et laisser refroidir. Ajouter les cerises et 1/3 du sucre dans une petite casserole et cuire à feu moyen-doux pendant environ 5-6 minutes. Ajoutez ensuite la fécule de maïs et faites cuire jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir. Retirer du feu et laisser refroidir. Pendant ce temps, battre le reste des ingrédients dans un grand bol à mélanger, jusqu’à ce que le mélange de fromage à la crème ait une consistance un peu lisse. Ajoutez ensuite la compote de cerises et pliez-la jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée. Verser le fromage à la crème dans le moule préparé et cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau au fromage soit légèrement bancal au centre. Éteignez le four et laissez le cheesecake dans le four avec la porte légèrement ouverte pendant environ 1-2 heures. Réfrigérez le gâteau au fromage pendant la nuit et dégustez !