Cela fait un bon moment que je n’ai rien posté sur ma page car j’étais awa

Cela fait un bon moment que je n’ai rien posté sur ma page car j’ai été absent pendant un certain temps. C’est super d’être de retour avec cette ‘Tarte au chocolat et au caramel écossais sans sucre’ que j’ai faite aujourd’hui, en utilisant l’édulcorant de Total Sweet, ‘Xylitol’, qui m’a été gentiment offert par l’équipe totalsweetxylitol. Je dois dire que c’était ridiculement bon, et vous ne saurez pas faire la différence entre l’édulcorant et le sucre ! Une tarte au chocolat sans cuisson avec une couche de caramel au beurre de noisette, faite avec du xylitol au lieu du sucre, et une couche de ganache au chocolat. Le dessert parfait sans culpabilité, qui respecte le diabète ! -Pâte à tarte; 200 g de flocons d’avoine 2 cuillères à soupe d’édulcorant au xylitol 1 cuillère à soupe de poudre de coco 100 g de beurre fondu – Butterscotch aux noisettes ; 70 g de beurre 170 g d’édulcorant au xylitol 100 ml de crème double 100 g de noisettes grillées 1/4 cc de fleur de sel -Ganache au chocolat ; 170 g de chocolat noir, haché (de préférence non sucré) 200 ml de crème double 3 cuillères à soupe d’édulcorant au xylitol (uniquement si du chocolat non sucré est utilisé) Croûte : combiner l’avoine avec l’édulcorant et la poudre de coco dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’il devienne grossier. Ajouter ensuite le beurre fondu et pulser jusqu’à ce que le mélange colle. Transférer le mélange dans un moule à tarte de 9 pouces et presser fermement pour créer une tarte uniforme. Réfrigérer au moins 1 h. Caramel au beurre : Faire fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne et ajouter le sel et l’édulcorant. Cuire à feu moyen en remuant pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du feu, ajouter la crème double et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser refroidir au moins 20 min. Pendant ce temps, broyez les noisettes grillées jusqu’à ce qu’elles soient grossières. Mélanger avec le caramel au beurre jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Verser le mélange sur la base d’avoine et réfrigérer pendant 20 minutes. Ganache au chocolat : Faites chauffer la crème dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle soit presque bouillante. Ajoutez le chocolat et l’édulcorant (si vous utilisez du chocolat non sucré) et remuez jusqu’à ce que tout le chocolat ait fondu et que le mélange soit lisse. Versez-le sur la couche de caramel au beurre et mettez-le au réfrigérateur pour le faire prendre. Sortir du réfrigérateur 10 min avant de servir. Tranchez et dégustez !! 😋