Ce délicieux ‘Ginger Beer Cake’ est parfait pour toutes les occasions. Fabriqué avec du marron

Ce délicieux ‘Ginger Beer Cake’ est parfait pour toutes les occasions. Fait avec du beurre noisette et de la bière de gingembre bouillie, puis garni d’une succulente crème au beurre d’hermine. Recette ci-dessous 👇 Ingrédients du gâteau à la bière au gingembre; 180 ml de bière au gingembre 150 g de beurre 100 g de raisins secs hachés 3 œufs 180 g de cassonade 1 c.c. d’extrait de vanille 250 g de farine ordinaire 1/2 c. 50 g de farine 150 g de sucre 180 g de lait entier 1 cuillère à café d’extrait de vanille 150 g de beurre (température ambiante) Préchauffez le four à 170 °C et graissez un moule de 8 pouces. Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen jusqu’à ce que le beurre devienne doré. Ajouter ensuite la bière au gingembre et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter les raisins secs hachés. Laisser refroidir au moins 5 minutes. Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à consistance lisse et jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous. Ajouter le mélange de beurre cuit et l’extrait de vanille aux œufs et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Mélanger tous les ingrédients secs et tamiser dans le mélange d’œufs. Pliez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Transférer dans le moule préparé et cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Une brochette enfoncée au centre doit ressortir propre. Retirer du four et laisser refroidir. Pour faire la crème au beurre d’hermine, mélanger le sucre, la farine, la vanille et le lait dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe comme une crème anglaise, en remuant constamment. Transférez-le dans un bol et placez un film alimentaire directement dessus. Réserver jusqu’à complet refroidissement. Fouetter le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et pâle. Lorsque le mélange de farine a complètement refroidi, ajoutez-le progressivement au beurre et fouettez jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et mousseux. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 4-5 minutes, puis étalez-le sur le dessus du gâteau et dégustez !