Biscuits à la noix de coco garnis de cacahuètes caramélisées enrobées de chocolat noir

Biscuits à la noix de coco garnis de cacahuètes caramélisées enrobées de chocolat noir. Ces biscuits savoureux sont le régal parfait pour toute occasion. Recette 👇 Biscuits à la noix de coco ; 100 g de beurre fondu 80 g de cassonade 70 g de noix de coco râpée 150 g de farine 1/3 cc de levure chimique 1/3 cc de bicarbonate de soude Battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter tous les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Couvrir la pâte d’un film alimentaire et réfrigérer au moins 30 minutes. Préchauffer le four à 160°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Étalez la pâte à environ 1,5 cm d’épaisseur sur un plan de travail fariné. À l’aide d’un emporte-pièce de taille moyenne, couper la pâte en petits cercles. Placez les biscuits dans la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire environ 12 à 15 minutes. Laisser refroidir. croquants aux cacahuètes caramélisées; 1/3 tasse de cacahuètes 150 g de sucre semoule 1/2 cc de sel marin 180 g de chocolat noir Faites griller les cacahuètes dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Transférer les cacahuètes dans un bol et réserver. Ajouter le sucre et 4 cuillères à soupe d’eau dans la poêle et cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre ait fondu. Cuire ensuite à feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajouter les cacahuètes et le sel de mer et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Retirer immédiatement du feu et verser le mélange sur un papier sulfurisé graissé en l’étalant finement. Laissez-le refroidir pendant environ 20 à 30 minutes, puis cassez-le en très petits morceaux. Faire fondre le chocolat au micro-ondes en remuant toutes les 20-30 secondes. Ajouter les morceaux de cacahuètes caramélisées au chocolat fondu et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Étalez environ une cuillère à soupe du mélange de chocolat sur chaque biscuit à la noix de coco et laissez-le prendre. A déguster avec une bonne tasse !!