Aïd Moubarak !! ‘Mandarins & Olive Oil Cake’ – Un gâteau formidable et facile à célébrer t

Aïd Moubarak !! “Gâteau aux mandarines et à l’huile d’olive” – ​​Un gâteau formidable et facile pour célébrer cet Eid. C’est si léger, moelleux et si délicieux !! Recette 👇 250 g de farine 250 g de sucre 100 ml d’huile d’olive 3 gros œufs 4 cuillères à soupe de crème sure (facultatif) 3 mandarines/ clémentines, hachées avec les écorces 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure chimique Préchauffez le four à 170 ° C et graissez un moule à gâteau de 7 pouces. Dans une petite casserole, ajouter les mandarines et 1/3 du sucre. Cuire à feu moyen environ 7 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Laisser refroidir 5 minutes. Transférez-le dans un mélangeur et mixez jusqu’à consistance lisse. Ajoutez ensuite la crème sure, l’extrait de vanille, les œufs, l’huile d’olive et le reste du sucre, et mélangez jusqu’à consistance légère et mousseuse. Verser le mélange dans un bol à mélanger. Tamisez les ingrédients secs dans le mélange, à l’aide d’un tamis, et pliez-le jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée. Versez la pâte dans le moule à cake préparé et enfournez pour 35 à 45 minutes. Une brochette enfoncée au milieu devrait ressortir assez propre. Transférer sur une grille et laisser refroidir. A déguster avec une bonne tasse !!